Domaine Vercelle
Cinq générations de vignerons, depuis 1897Onze climats sur la colline de Corton, cultivés à la main et vinifiés sans hâte.
Bienvenue
chez nous
Ici, chaque rang a un nom, et chaque nom une histoire. Mon arrière-arrière-grand-père Joseph était tonnelier ; en 1897, il a acheté trois vignes dont plus personne ne voulait.
Cinq générations plus tard, nous cultivons onze climats sur la colline de Corton — un peu plus de quatre cents ouvrées, comme disait mon grand-père. Nous taillons à la main, labourons au cheval dans les pentes et vendangeons en petites caissettes. À la cave, le vin prend son temps : douze à vingt mois en pièces de chêne, sous les voûtes du XVIIIe siècle.
Ce site, c'est un peu notre carnet. Bonne visite — et à très vite au caveau.
avec son frère Antoine
Quinze vins,
une colline
Du Bourgogne Aligoté qu'on débouche un mardi soir au Corton-Charlemagne qu'on oublie dix ans en cave : chaque vin raconte une parcelle.
De la vigne
au verre
Sept gestes, mille décisions. Faites défiler pour suivre une année de travail au domaine.
Venez nous
rendre visite
Dégustation au caveau, visite des caves voûtées, balade de climat en climat : réservez en ligne, on s'occupe du reste.
Le vin naît dans la vigne. À la cave, nous essayons surtout de ne pas le gêner.ClaireŒnologue, cinquième génération
Accords
mets & vins
Que servir avec nos vins ? Les associations que Claire conseille au caveau, de l'apéritif aux grands soirs de chasse.
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promis, pas plus de quatre par an
Ouverture des ventes de printemps, portes ouvertes, dernières bouteilles d'un millésime : soyez les premiers informés.
@domainevercelle