Claire
Œnologue · Vinification
Formée à Dijon puis en Nouvelle-Zélande, elle signe les vins depuis 2012. Sa règle : intervenir le moins possible.
Depuis 1897
Cinq générations
Pernand, vu de nos Corton-Charlemagne
Cinq générations
de vignerons
Pernand, vu de nos Corton-Charlemagne
Une histoire de famille, de terre et de patience, écrite parcelle après parcelle sur la colline de Corton.
Notre histoire
Une famille,
Une famille,
une colline
Tout commence en 1897, au lendemain du phylloxéra, quand Joseph, tonnelier à Aloxe-Corton, rachète trois parcelles que personne ne voulait plus replanter.
Cinq générations plus tard, le domaine compte dix-sept hectares et demi, onze climats et trois Grands Crus. Claire, œnologue, et son frère Antoine en ont repris les rênes en 2012, avec une conviction simple : un grand vin commence par un sol vivant.
Claire & Antoine
Notre philosophie
Ce qui nous
Ce qui nous
guide
Trois engagements, tenus chaque jour, à la vigne comme en cave.
Agriculture biologique
Aucun désherbant ni produit de synthèse. Labours au cheval, couverts végétaux, haies et nichoirs pour la biodiversité.
Tout à la main
Taille, ébourgeonnage, vendanges : chaque geste est manuel. Les raisins sont triés deux fois avant d'entrer en cuve.
Le temps qu'il faut
Des élevages longs, de 12 à 20 mois, dans nos caves voûtées. Nous mettons en bouteille quand le vin est prêt, pas avant.
L'équipe
Ceux qui font
Ceux qui font
le domaine
Une famille, et une équipe de huit personnes à l'année — quarante-deux au moment des vendanges.
Antoine
Vigneron · Les vignes
Il connaît chaque rang par cœur. C'est lui qui a fait revenir le cheval dans les Grands Crus.
Paul
La mémoire du domaine
Quarante vendanges au compteur. Il a passé la main, mais pas l'œil : il goûte encore chaque cuvée.
En images
La vie
La vie
au domaine
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Nous ne sommes que de passage sur ces terres. Notre travail, c'est de les transmettre plus vivantes encore.AntoineVigneron, cinquième génération